Familia

Es una verdad indiscutible: comer es vivir. Partiendo de esta premisa, FAMILIA, un documental de Guía Hedonista (el proyecto transmedia fundado por Jesús Terrés en torno al amor por la gastronomía), visita a los clanes más representativos de la gastronomía valenciana. Queremos saber lo que se cuece tras cada persiana, cada cocina y cada barra. Y allá que vamos para descubrirlo.

Cocinado a fuego lento, FAMILIA cuenta las historias de las personas que han hecho (y hacen) de este oficio una forma de vida. La Salita, 2 Estaciones, Askua, Arrels, Casa Carmela, Riff, Nozomi, Saiti, Fierro, El Bressol, Llisa Negra, El Poblet, Rausell, Gran Azul… nos abren las puertas de sus hogares y nos hablan sobre equipo, materias primas, procesos creativos y (por supuesto) amor por la cocina.

Sobre el por qué una película documental alrededor de algunas de las principales familias de la gastronomía valenciana, Jesús Terrés lo tiene claro: “Porque había que contar todo lo que hay tras el foco, porque hay mucho más componente humano de lo que parece tras el plato que ves en Instagram, porque es necesario dar protagonismo a familias gastronómicas menos habituales y porque es maravilloso verlos en la trastienda de sus casas: verlos comer a deshoras, hacer bromas, ser parte del esfuerzo y la pasión que hay tras cada persiana”.

Un documental dirigido por Albert Trencadís, producido por Ediciones Plaza y Lobo, y en el que han participado Paula Pons, Olga Briasco, Vicent Molins y Lidia Caro. Una mirada sensible, atrevida y llena de matices sobre lo que significa comer, disfrutar y, en definitiva, vivir. Una oda al hedonismo gastronómico.

Familia, disponible en Filmin

Estrenado originalmente en los ABC Park de Valencia, el recorrido de FAMILIA no se queda únicamente en su presentación en una sala de cine convencional. FAMILIA también se puede disfrutar en Filmin, la plataforma española (fundada por José Antonio de Luna, Juan Carlos Tous y Jaume Ripoll) de streaming con mayor cuota de mercado y una de las más prestigiosas (después de todo, las mejores películas y los mejores documentales están aquí).

“Esto a lo mejor es lo que más feliz nos hace a la tribu Hedonista: poder enseñar ‘a los nuestros’ más allá de nuestras fronteras y que se vea en todo el mundo lo mucho y bueno que tenemos aquí (es lo que pensamos, de corazón: en pocas ciudades se come como en València)”, declara Terrés. Y hace una invitación: “No os cortéis a la hora de difundir FAMILIA y lucirlo orgullosos”.

Esperamos (deseamos) que lo disfrutes.

Puedes ver FAMILIA aquí.